Wyrażenie z tytułu recenzji pochodzi z budki z kebabem w Zielonej Górze, którą minęliśmy, jadąc samochodem przez centrum miasta. Ten zwrot stał się dla nas równie kultowy, jak kebab dla Polaków daniem narodowym… choć jak bohaterowie książki Nowaka przeczuwają, era kebaba zmierza ku końcowi. Ale czy rzeczywiście? Warto zastanowić, co mówi o Polsce fenomen kebaba […]
Tag: gastronomia
Z walizką kultury: Zamość to nie tylko rynek
To niesamowite, jak mocno mogą się wryć w umysł człowieka obrazy widziane w dzieciństwie w telewizji. Jako dziecko namiętnie oglądałam kanał, który na okrągło nadawał prognozy pogody, a pomiędzy nimi emitował zdjęcia z różnych miast Polski, w ten sposób budząc u małej Kasi pragnienie zobaczenia różnych zakątków kraju. Większość udało się zobaczyć przy okazji wyjazdów […]
Bufet pod Kombinatem – gastronomiczna historia Nowej Huty
Muzeum Historyczne Krakowa oddział Dzieje Nowej Huty ostatniej jesieni zorganizował kolejną wystawę poświęconą życiu codziennemu mieszkańców tej dzielnicy. Tym razem była ona poświęcona gastronomii: Bufet pod Kombinatem. Temat ten łączy dwie historie. Z jednej strony przybliżona została nowohucka mapa lokalów gastronomicznych obejmująca jadłodajnie zakładowe, bary mleczne, restauracje i kawiarnie. Poznajemy historię Nowohucian pod kątem ich […]
Czas i pieniądz, czyli historia McDonald’s autobiograficznie i na filmowo
Rok temu w kinach pojawił się ciekawy film biograficzny McImperium, po którym wielu znajomych deklarowało, że nie będzie już chodzić do McDonald’s. Nie wynikało to z tego, iż film pokazywał, np. czym naprawdę jest hamburger, który tam sprzedają, albo z jakich składników produkuje się tamtejsze jedzenie. Nie było w tym filmie nic obrzydliwego. Może poza […]
Kulturalnik #3
Wiedziałam, że z tą regularnością będzie u mnie problem, ale stwierdziłam, że nic na siłę, po prostu Kulturalnik nie będzie regularnym cyklem. No więc jedziemy… Poniedziałek MIEJSCE: Cafe Szafe, Kraków W tym miejscu odbywa się sporo spotkań, głównie autorskich. Ta kawiarnia była też planem filmowym do filmu Wojciecha Smarzowskiego Pod mocnym aniołem. Zasadniczo miałam mnóstwo powodów, by […]
Kulturalnik #2 (a właściwie Kulinarnik)
Tak jak tytuł wam zasugerował, w dzisiejszym poście będzie sporo o kwestiach kulinarnych. Kultura kulinarna mnie mocno interesuje ze względu na pracę magisterską, a także z powodu pewnego filmowego projektu, który jak się w minionym tygodniu dowiedział, realizują inne pasjonatki. Poniedziałek KULTURA KULINARNA: Zaparzaczki do herbaty Z pewnością zauważyliście je na moich zdjęciach zamieszczanych w […]