#foodporn (Paryż może poczekać, reż. Eleanor Coppola)

Tytułowym hashtagiem podpisuje się apetyczne zdjęcia „obnażonego” z prywatności –  do jakich do niedawna należała ta czynność – jedzenia udostępnionego w serwisach społecznościowych. Na tej modnej praktyce osadza się właściwie cały film Paryż może poczekać, którego fabuła jest tak płytka i nijaka, że potwierdza założenie, że food filmy z kinem pornograficznym łączy to, że opowieść staje […]

Kulinarnik #4: Wzór na smak – Grzegorz Łapanowski

Dzisiaj chcę zaprezentować wam książkę, która mnie urzekła od pierwszego wejrzenia, kiedy Michał Nogaś polecał ją w swoim programie „Książka dnia”. To nowa pozycja kulinarna, która nie jest typową książką kucharską, bo jak na tak dużą objętość, przepisów jest  w niej dosyć mało. Jest to celowy zabieg, ponieważ one mają tylko inspirować, służyć za ilustrację […]

Kulinarnik #2: Nie jestem pedantką w kuchni!

Ostatnie miesiące u mnie przebiegają pod znakiem kulinariów. Nadrabiam zaległości w kinie kulinarnym, na którego temat pisałam jeden artykuł. Czytam eseje i opracowania o doświadczeniach kulinarnych i ich językowych ekwiwalentach w literaturze czy właśnie w filmie. I ostatnio gdzieś ponownie napatoczyło mi się nazwisko Juliana Barnesa. Pierwszy raz o nim czytałam w felietonie kulinarnym Bogusława […]

Kulinarne wypiski #1

Joanna Bator Rok królika, Kraków 2016, s. 95 Jadł kiełbaski, których zapach wydał mi się całkiem apetyczny (…). Na śniadanie podano też owsiankę, jajecznicę ze szczypiorkiem, pomidory i świeże pieczywo, słyszałam, jak za moimi plecami skórka chrupie w zębach mężczyzny. Psie było to chrupanie.

Świąteczne wypieki z Joanną Furgalińską i Joanną Niedobecką

Święta to okazja, podczas której można swoim znajomym zaprezentować swoje umiejętności kulinarne. W tym roku wyjątkowo do nas nie przybędzie dużo gości, więc mogłam spokojnie poeksperymentować, wykorzystując nowe przepisy na tradycyjne wypieki i inne ciasta. Podstawowym elementem każdego bożonarodzeniowego stołu są oczywiście pierniczki i piernik. Przepisów na pierniczki realizowałam już sporo, wciąż szukając tej idealnej […]

Afrykamera 2016: Afrykański gender (Owca, reż. Yared Zeleke)

Jeśli ktoś ma problem ze zrozumieniem, czym naprawdę jest gender (a z moich obserwacji wynika, że problem ten dotyczy połowy społeczeństwa), to film Yareda Zeleke’a stanowi doskonały przykład dla wskazania różnicy między płcią biologiczną a społeczną. Ephraim po śmierci matki zostaje przeniesiony do dalszej rodziny, która ma sprawować nad nim opiekę, gdyż wychowanie i karmienie […]

Czytajcie i jedzcie z tego wszyscy! (Literatura od kuchni – Bogusław Deptuła)

Czytać o jedzeniu lubiłam zawsze. Zawsze podczas takiej lektury ślinianki pracowały intensywniej, aż w końcu robiłam się głodna, przerywałam czytanie i podążałam do kuchni za przygotowaniem posiłku będącego najbliższy opisywanemu smakowi. Bardzo cenię, kiedy w reportażach czy powieściach pojawiają się przepisy. Choć przyznam się szczerze, że z takiego skorzystałam tylko raz. Kiedy zaproponowałam ŚBK-om stworzenie […]

Apetyt – Philip Kazan

Piękna okładka, prawda? Przywodzi na myśl obrazy z przełomu renesansu i baroku spod pędzla Caravaggia. Skojarzenia są dobre, bo akcja dzieje się w XV-wiecznej Florencji, w latach rozwoju Sandro Botticellego, młodego Leonarda da Vinci i dojrzałego Fra Fillippo Lippi, który wraz z pierwszym namiętnie malował Madonny. Pod skrzydłami tego pierwszego uczy się malarstwa rówieśnik Leonarda, […]

Z historią przy jedzeniu, czyli o książkach Roberta Makłowicza słów kilka

Kiedy pod recenzją ostatniej książki Hołowni i Prokopa pojawiły się komentarze podważające inteligencję wymienionych celebrytów, zapytałam się, kto prezentuje wyższy lub minimum podobny poziom intelektualny. Oisaj mi odpowiedział, że Robert Makłowicz. Znam gościa od kuchni, ale nie przyszło mi wcześniej do głowy, aby tej postaci przyjrzeć się bliżej, nawet nie byłam świadoma tego, że ów […]