Kulinarnik #7: książki o współczesnych praktykach kulinarnych i przemyśle spożywczym

W marcowych zapowiedziach wymieniłam tytuł Tak dziś jemy. Biografia jedzenia Bee Wilson, który należał do tych najbardziej pożądanych przeze mnie książek w ostatnim czasie (nie powiem, że wyczekiwanych, bo o jej wydaniu dowiedziałam się zaledwie kilka dni przed premierą). Nie zwlekałam więc z lekturą po otrzymaniu paczki, licząc, że szybko ją pochłonę. Nic z tego. […]

Przedpremierowo: Ujarzmić wroga (Wilkołak, reż. Adrian Panek)

Premiera 29 marca! Można mieć pewne obawy przed filmem Adriana Panka, bo czy doświadczenia wojenne same w sobie nie są dość przerażające, by opowiadać o nich w konwencji horroru? Jednak kilka kadrów wystarcza, by przypomnieć o innym dziele łączącym potworność wojny ze zjawiskami nadprzyrodzonymi: Labirynt fauna. I odniosłam wrażenie, że Panek częściowo inspirował się filmem […]

Jung Chang, Jon Halliday, „Mao”,

Choć książkę o towarzyszu Mao przeczytałem ponad pół roku temu, wciąż głęboko tkwi ona w mojej pamięci. Jest to historia bezwzględnego, przebiegłego i zarazem inteligentnego karierowicza, niedoścignionego w swojej pomysłowości i intrygach. Niestety tutaj kierunek jest tylko jeden, a mianowicie jak oszukać swoich konkurentów politycznych. Dobitnym przykładem niech będzie fakt, w jaki sposób Mao stał […]